根据《2006 海事劳工公约（MLC）》及海事国际航线船员管理规定，想要上船担任远洋船舶厨师，必须集齐 Z01 基本安全、Z07 保安意识、Z08 保安职责、MLC 船上厨师、E01 国际英语五本全套上岗证书，缺一不可，境外港口 PSC 检查会严格核查全套证件。石家庄正顺船员培训基地开设远洋厨师五证一体化连续集训班，五门课程同步授课，也支持学员按需单独报考任意单科，培训周期仅 1 个月，一次性配齐国际航线大厨全部必备资质，不用分多次到校培训。本期固定 2026 年 7 月 30 日开课，当期剩余 17 个培训名额，线上线下统一校内原价，无隐形加价、无二次消费，配套一对一船员专业咨询、灵活改期、合规退费全流程保障，咨询热线：13358577112。
一、培训时间与校区详细地址
- 统一报到时间：2026 年 07 月 29 日
- 正式开课时间：2026 年 7 月 30 日上午 8:30 到校签到上课
- 培训总时长：1 个月全日制理论 + 厨房实操 + 英语机考同步授课，各科课程完成后分批组织海事统一考核
- 培训地址：河北省石家庄市灵寿县东开发区益生环保办公楼 2 层船员实训教室
二、海事官方报名准入条件
- 年龄年满 18 周岁，有陆地厨师证、船上厨师健康证；
- 身体健康标准：无色盲、无口吃、无跛足，肝功能正常，无各类传染性疾病，无违法犯罪记录；
- 硬性前置要求：开班前完成海事一网船员个人信息采集；
- 在职船员参训前需完成海事系统下船解职报备，海事系统保持解职状态才可参加海事各项考核。
三、五大证书完整教学内容（对标远洋厨师海事培训大纲）
1.Z01 基本安全培训
海上个人求生、船舶防火灭火、船上基础急救、船员安全责任，配套救生、消防实景实操，所有船员通用基础证。
2.Z07 负有保安意识
ISPS 船舶保安公约基础、海上安保风险识别、港口基础安保流程，国际船舶强制培训科目。
3.Z08 负有保安职责
船舶安保设备操作、海上劫持应急处置、登船人员管控，船上餐饮从业人员必备安保进阶课程。
4.MLC 船上厨师培训（远洋专属）
贴合 MLC 劳工公约，讲授远洋船上食材储存、食品安全卫生、船上膳食搭配、船舶厨房设备运维、各国船员饮食适配实操，考核合格颁发全球认可厨师合格证。
5.E01 国际航线英语
远洋大厨专用海事英语，覆盖港口沟通、食材申报、PSC 检查对话、船上日常英语听力与会话，满足境外口岸语言查验要求上海海事局。
四、全套培训收费明细
- 远洋厨师五证全套培训费 4500 元，支持任意单科分开报名；
- 海事统一各科考试费、全套官方培训教材、校内住宿全部包含在学费内；
- 全程无强制商业保险收费项目；
- 船员海事体检、厨师健康证费用由学员自行承担；
- 线上缴费、线下到校缴费价格完全同步校区原价，不存在加价、隐形消费套路。
五、标准化线上报名三步流程
01 线上下单：完整阅读培训须知与海事服务协议，选择远洋厨师全套或单科项目线上缴费；
02 报名审核：客服一对一核对身份证、厨师相关证件、海事解职状态，核验无误统一向学校、河北海事局完成开班报备，未核对资料不予登记；
03 报到上课：报到携带厨师证、健康证、身份证原件到校，全程参与 1 个月全套集训。
六、参训报到重要须知
- 开课当日 8:30 准时到校签到，不得迟到，修满各科全部规定学时才可参加海事统一考核；
- 全套课程均为海事强制线下学时培训，全程人脸考勤，缺勤学时不足直接取消对应科目考试资格，相关后果由学员自行承担；
- 报名前完成海事一网通信息采集和解职手续，两项不达标无法录入海事考试系统；
- 各科考核批次、实操分组以基地及海事局最新官方通知为准，课程变动可致电客服咨询。
七、统一退款、改期管理规则
- 开班前 5 个工作日及以上申请：无条件免费改期、全额退还培训费；
- 开班前 1-4 个工作日申请退款：扣除培训费 10% 作为退订手续费，最低 50 元、最高 300 元；
- 开班当天及培训中途退学、改期：所有培训费用不予退还；
- 学员信息报备海事档案后无法办理退费；基地一般开班前几日统一提交海事报备，可提前电话确认。
八、基地简介
石家庄正顺船员培训基地常年开设远洋大厨全套一体化班，配套船舶厨房模拟实操场地与海事英语计算机考场，完整覆盖 MLC 公约与国际航线英语考点，专门面向有厨师基础、意向跑远洋航线餐饮从业者，1 个月一站式配齐远洋大厨全部上岗证件，适配国内外航运企业大厨招聘资质要求。
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