【院校优势】福建航运学校船员培训中心为海事局正规备案机构，师资专业、设施齐全，理论实操结合，周期短、通过率高，一站式服务助力快速拿证。【证书用途】MLC 大厨证是国际通用船上厨师法定证件，持证人可在国内外商船、货船、客船从事厨师岗位，上岗必备、就业稳定。
培训对象
- 想从事船上厨师工作的在职船员
- 持有 Z01、Z07、Z08 证书的船员
- 需考取 / 更新 MLC 大厨证的船员
- 有餐饮基础、身体健康的船员从业者
报名条件
- 持有效 Z01 基本安全、Z07 保安意识、Z08 保安职责证书
- 开课前完成海事系统下船解职报备
- 持有船员服务簿
- 具备有效餐饮健康证
所需材料
- 身份证原件及复印件
- Z01、Z07、Z08 证书原件
- 船员服务簿原件
- 餐饮健康证原件
- 近期免冠证件照
- 海事解职报备凭证
培训内容
- 理论：海事餐饮规范、食品安全、营养配餐、船上卫生管理
- 实操：厨具操作、菜品制作、食材储存、应急处理
培训与考试详情
- 开课时间：2026 年 5 月 16 日
- 报到时间：2026 年 5 月 15 日
- 培训时长：3 天
- 考试安排：学完即考
- 剩余名额：4 个
- 培训费用：1300 元（含培训费、考试费、住宿费、教材费）
培训地点及院校优势
培训地点
福建省福州市马尾区沿山东路新民村 35 号
院校优势
- 官方备案，证书全国通用、海事网可查
- 3 天速成，快速拿证不耽误上船
- 一价全包，无隐形收费
- 赠送证书外壳，支持灵活改期
- 专业教学，考试通过率高
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