一、前言简介
随着国际航运行业持续发展，远洋船舶厨师、后勤船员市场需求持续上涨，MLC 大厨证、国际英语 E01 是从事国际航线船舶后厨、后勤岗位必备海事资质证书。南京泰航教育科技有限公司具备海事局正规船员培训资质，常年开设 MLC 大厨证、国际英语 E01 线下集中培训班，2026 年 8 月全新班期火热招生。
本文完整整理南京地区该两项船员培训开班计划、统一报名条件、全套培训课程内容、培训学校详细地址、乘车路线及官方咨询联系方式，方便江苏南京本地及周边意向船员一站式了解报名。想要了解更多船员全套培训资讯，可查看网站内链：https://www.hy151.cn。
二、开班计划表
| 培训学校 | 开班时间 | 培训项目 | 培训费用 | 剩余名额 |
|---|---|---|---|---|
| 南京泰航教育科技有限公司 | 2026 年 8 月 20 日 | MLC 大厨证 | 1700 元 | 17 人 |
| 南京泰航教育科技有限公司 | 2026 年 8 月 19 日 | 国际英语 E01 | 1300 元 | 17 人 |
三、统一报名条件
- 年龄要求：年满 18 周岁，上限不超过 40 周岁，能适应海上长期工作环境。
- 学历基础：初中及以上学历，无航海、餐饮相关从业经验也可零基础报名。
- 身体标准：无色盲、色弱、口吃、肢体残疾；无传染性疾病、重大慢性病，肝功能指标正常；需办理海事专用船员健康证（MLC 大厨证强制要求）。
- 档案与海事要求：无任何违法犯罪记录；开课前完成海事一网通船员信息采集；海事系统需处于下船解职状态；报考 MLC 大厨证学员需持有有效期内 Z01 基本安全证书、船员服务簿。
- 其他要求：服从学校培训管理，全程按时参与线下课时，考勤达标方可参加结业考试。
四、培训内容
（一）MLC 大厨证培训内容
课程依据《2006 海事劳工公约 MLC》标准设置，分为理论授课 + 厨房实操两大板块：
- 船舶厨房卫生管控、食材海上储存保鲜、冷链管理规范；
- 远洋船舶膳食搭配、多国船员餐食制作、船上厨具安全操作；
- 海上食品安全防疫、食材消毒、食物中毒应急处置流程；
- 船舶厨房消防隐患排查、后厨火情扑救实操；
- MLC 公约船员厨师岗位职责、港口卫生检查合规要求；
- 海事局理论机考、厨房实操考核专项训练。
（二）国际英语 E01 培训内容
E01 为非航行 / 轮机值班船员专用国际英语，适配大厨、海乘、服务生等岗位，侧重实用海事口语：
- 船上后厨日常沟通英语：食材申领、设备报修、餐食对接标准话术；
- 港口海关、检疫、边防检查专用英语对话；
- 海上应急场景英文汇报：伤病、食品污染、船舶安保沟通；
- 海事基础专业词汇、听力题库专项刷题；
- 机考听力、情景会话模拟演练。
五、培训学校介绍、详细地址、乘车路线、联系电话
1. 学校简介
南京泰航教育科技有限公司成立于 2022 年 9 月，是经海事局审批具备船员、引航员正规培训资质的专业航海教育机构，主营海船船员各类证书初培、更新培训，配套线下实操教室、模拟厨房、海事英语机房，常年面向南京及江苏全省招收船员学员，配备专职海事考证辅导老师，提供报名、培训、考试、证书代办一站式服务企查查。
2. 详细地址
江苏省南京市江宁区苏源大道 50 号 2 栋 210、211 室（江宁开发区校区）
3. 乘车路线
公共交通
- 地铁线路：乘坐地铁 3 号线至秣周东路站4 号口出站，出站后打车 10 分钟直达苏源大道 50 号；
- 公交路线：搭乘 780 路、869 路公交至苏源大道・清水亭东路公交站，步行 600 米到校；
自驾导航
直接导航 “南京泰航教育科技有限公司（江宁校区）”，校内提供免费学员停车区域。
4. 官方咨询联系方式
咨询老师：王老师
联系电话：13110982121
以上就是 2026 年南京泰航教育 MLC 大厨证、国际英语 E01 船员培训全部班期、费用、报名及校区相关介绍，有意向报考国际航线船员证书的学员可直接致电王老师锁定剩余名额。如需查看更多江苏地区船员水手、机工全套培训课程，欢迎访问网站：https://www.hy151.cn，网站内同步更新各地海事培训开班动态、考证政策与上船就业相关资讯。