一、前言简介
随着国内外航运行业持续发展，海船船员持证上岗制度日趋严格，远洋、沿海船舶厨师、普通船员均需配套海事局认可的合规证书才能登船就业。福建莆田航海职业技术学校是莆田本地具备海事资质的老牌航海培训院校，2026 年 7 月 31 日开设船员 MLC 大厨证单项班、Z01/Z07/Z08/MLC 大厨 / E01 国际英语全套培训班，全程线下面授、校内统一安排住宿、海事局统一组织考试，证书全国海事系统通用，适用于国内沿海、远洋国际航线船员上岗。适合零基础转行船员、在职船员证书更新报考，本文完整整理开班计划、报名标准、课程内容、院校详细信息供学员参考。
二、开班计划表
| 培训学校 | 开班时间 | 培训项目 | 培训费用 | 剩余名额 | 配套福利 |
|---|---|---|---|---|---|
| 福建莆田航海职业技术学校 | 2026 年 7 月 31 日 | MLC 大厨证单项培训 | 1200 元 | 5 人 | 准时开班、老牌资质院校 |
| 福建莆田航海职业技术学校 | 2026 年 7 月 31 日 | Z01+Z07+Z08+MLC 大厨 + E01 国际英语全套培训 | 360-5320 元 | 3 人 | 包住宿、准时开班、热门海事培训 |
三、统一报名条件
- 年龄要求：年满 18 周岁，无年龄上限，身体健康可适应海上长期生活；
- 学历要求：初中及以上学历即可，零基础、跨行转行人员均可报名；
- 身体标准：无色盲、色弱、口吃、肢体残疾，无传染性疾病，肝功能指标正常，符合海船船员海事体检标准；
- 背景要求：无违法犯罪记录，品行端正，服从船舶管理与校内培训管理；
- 系统前置要求：开班前完成海事一网通船员信息采集，海事服务系统处于解职状态，未解职人员无法报备考试；
- 配套证件（大厨专项）：持有有效船员健康证，有陆地厨师相关从业资质优先；
- 出勤要求：全程线下集中授课，需保证完整考勤，缺课无法参与海事统一结业考试。
四、培训内容
（一）Z01 海船船员基本安全培训（全套班包含）
- 个人求生实操：救生衣、救生筏穿戴使用、弃船逃生流程、海上低温自救、求救信号操作；
- 防火与灭火：船舶各类火情识别、灭火器、消防栓实操、厨房 / 机舱火灾应急处置；
- 基本急救：外伤包扎、心肺复苏、食物中毒、海上常见病应急处理；
- 个人安全与社会责任：船舶安全管理规范、海洋防污染、船员权益相关法规。
（二）Z07 保安意识培训（全套班包含）
国际船舶保安 ISPS 规则解读、海盗与偷渡风险识别、可疑人员 / 物品排查、船舶基础保安流程、登轮安检规范。
（三）Z08 负有指定保安职责船员培训（全套班包含）
船员岗位安防职责、船舶安防设备操作校准、港口登船管控、区域巡逻、船舶安保应急处置流程。
（四）MLC 大厨证（海上厨师专项，两个班均开设）
严格遵循国际海事劳工 MLC 公约教学：船舶厨房食品安全管控、远洋多国籍船员膳食烹饪、船上食材低温储存、后厨卫生防疫、船舶餐厨垃圾处理、海事大厨证书考点专项辅导、后厨设备安全操作实操。
（五）E01 国际航线船员英语（仅全套班包含）
船舶厨房日常口语、港口海关检疫英语、食材采购沟通、船舶应急英文会话、听力与口语专项模拟测试，适配远洋国际航线厨师上岗语言需求。
五、培训学校介绍
1. 院校简介
福建莆田航海职业技术学校 2005 年正式成立，是莆田市荔城区具备海事局认可船员培训资质的老牌航海职业院校，主营海船船员各类合格证培训、船员就业推荐服务，校内配备标准化实操教室、消防模拟舱、船舶厨房实训场地、宿舍生活区，常年开设 Z01 基本安全、保安系列证书、MLC 大厨、国际船员英语等热门海事培训，面向莆田及福建全省船员招生。
2. 详细地址
福建省莆田市荔城区黄石镇六一路水南东洙 171 号
3. 乘车路线
- 公交出行：可乘坐 9 路、558 路、372 路、552 路、556 路公交至「海峡职中」站点下车，步行 300 米即达学校大门；夜班可搭乘 9 路夜班、558 路夜班线路；
- 自驾导航：导航关键词填写「福建莆田航海职业技术学校」，校内设有免费停车区域；
- 外地学员：莆田动车站出站后打车至黄石镇六一路水南东洙 171 号，车程约 20 分钟。
4. 咨询联系方式
咨询老师：王老师
联系电话：13110982121
想要了解更多福建各地船员小证、大厨证、水手机工培训开班详情，可访问船员培训官方资讯平台：www.hy151.cn，平台实时更新省内各大航海院校班期、收费标准、报名流程，一站式解决船员证书培训、上船就业相关疑问。