根据《2006 海事劳工公约（MLC）》与国际航线船舶 PSC 港口查验标准，想要登远洋船舶担任大厨岗位，必须集齐 Z01 基本安全、Z07 保安意识、Z08 保安职责、MLC 船上厨师、E01 国际英语五本强制上岗证书，证件不全将无法登船、境外港口会被滞留扣船。石家庄正顺船员培训基地开设远洋厨师五证一体化集训班，全科同步授课，学员可自由选择全套报考或单独报任意单科，仅需 1 个月集中学习，一次性配齐远洋大厨全部合规资质，不用多次往返到校分段培训。本期固定 2026 年 8 月 10 日正式开课，当期剩余 17 个培训名额，线上线下统一校内原价，无隐形收费、无强制捆绑消费，配备一对一船员专属咨询、灵活改期、合规退费服务，咨询热线：13358577112。
一、培训时间与校区详细地址
- 统一报到时间：2026 年 08 月 09 日
- 正式开课时间：2026 年 8 月 10 日上午 8:30 到校签到上课
- 培训总时长：1 个月全日制理论 + 厨房实操 + 海事英语机考同步授课，课程结束分批组织海事统一考核
- 培训地址：河北省石家庄市灵寿县东开发区益生环保办公楼 2 层船员实训教室
二、海事官方报名准入条件
- 年龄要求年满 18 周岁；
- 证件硬性门槛：持有陆地厨师证、船上厨师健康证；
- 身体健康标准：无色盲、无口吃跛足，肝功能正常，无各类传染性疾病、无违法犯罪记录；
- 开班前置手续：开课前完成海事一网通船员个人信息采集；
- 在职船员要求：参训前完成海事系统下船解职报备，海事系统保持解职状态才可录入考试系统。
三、五大证书完整教学内容（海事远洋厨师专用培训大纲）
1.Z01 基本安全培训
全船员通用基础证，涵盖海上求生、船舶防火灭火、船上急救、船员安全规范，配套救生、消防实景实操演练。
2.Z07 负有保安意识
解读 ISPS 国际船舶保安公约，海上海盗、可疑人员风险识别，港口基础安保流程，所有登船人员必修课程。
3.Z08 负有保安职责
船舶安保设备操作、全船巡逻规范、劫持应急处置、港口安检配合流程，船上餐饮值班人员进阶安保课程。
4.MLC 船上厨师培训
严格对标 MLC 劳工公约要求，讲授远洋船舶食材储存、各国船员膳食搭配、船上厨房卫生防疫、餐厨废弃物环保处理、厨房设备安全运维，考核合格颁发全球通用厨师合格证中国海事服…。
5.E01 国际航线英语
远洋大厨专属海事英语，覆盖食材申报、PSC 港口检查、外籍船员日常沟通、厨房设备英文标识听力与会话，满足远洋航线语言查验要求。
四、全套培训收费明细
- 远洋厨师五证全套培训费 4500 元，支持任意单科分开报名；
- 海事各科统一考试费、校内住宿、全套官方培训教材全部包含在学费内；
- 全程无强制商业保险捆绑收费；
- 船员海事体检、厨师健康证相关费用由学员自行承担；
- 线上、线下到校缴费价格完全同步校内统一标准，不存在加价、隐形消费套路。
五、标准化线上报名三步流程
01 线上下单：完整阅读培训须知与海事服务协议，选择远洋厨师全套或对应单科线上缴费；
02 报名审核：客服一对一核验身份证、厨师证、健康证、海事解职状态，资料无误后统一向河北海事局开班报备；
03 报到上课：报到携带厨师相关证件、身份证原件到校，全程参与 1 个月全套集训。
六、参训报到重要须知
- 开课当日 8:30 准时到校签到，完整修满各科规定学时，方可参加海事统一考核；
- 全套课程均为海事强制线下学时培训，全程人脸考勤，学时不足直接取消对应科目考试资格，损失自行承担；
- 报名前务必完成海事一网通信息采集和解职手续，两项不达标无法录入海事培训系统；
- 考核批次、实操教室安排以基地及海事局最新官方通知为准，课程变动可致电客服咨询。
七、统一退款、改期管理规则
- 开班前 5 个工作日及以上申请：无条件免费改期、全额退还培训费；
- 开班前 1-4 个工作日申请退款：扣除培训费 10% 作为退订手续费，最低 50 元、最高 300 元；
- 开班当天及培训中途退学、改期：所有培训费用不予退还；
- 学员信息报备海事档案后无法办理退费；基地一般开班前几日统一提交海事报备，可提前电话确认。
八、基地简介
石家庄正顺船员培训基地常年开设远洋大厨一体化专项班，配备模拟船舶厨房实操场地、海事英语计算机考场，课程贴合 MLC 公约与远洋港口查验全部考点，面向有厨师从业经验、意向跑国际航线餐饮从业者招生，1 个月短期集训一站式配齐远洋大厨全套必备证书，适配各大远洋航运企业大厨招聘资质标准。
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