福建航运学校船员培训中心是海事局认证正规船员培训机构，资质齐全、教学规范、通过率高，提供培训、考试、拿证一站式服务。MLC 大厨证是国际海事劳工公约强制要求的船上厨师上岗证书，全国通用、海事可查，持证可在国内外船舶从事膳食工作，是上船就业、提升收入的必备证件。
培训对象
- 想从事海船厨师、厨工、膳食服务岗位的人员
- 有餐饮经验，希望转行上船就业的人员
- 已持有基础船员证书，需补 MLC 大厨证的在职船员
- 零基础想快速上船就业的人员
报名条件
- 持有有效期内 Z01 基本安全、Z07 保安意识、Z08 保安职责证书
- 开班前完成海事系统下船解职报备
- 持有有效船员服务簿
- 持有餐饮健康证
所需材料
- 身份证原件及复印件
- 船员服务簿原件
- Z01/Z07/Z08 合格证书
- 餐饮健康证原件
- 近期证件照及报名信息表
培训内容
- 理论：MLC 公约要求、食品卫生安全、膳食管理、海事法规
- 实操：船上厨房操作、食材储存、餐食制作、卫生清洁、厨余处理
培训与考试详情
- 报到时间：2026 年 6 月 5 日
- 开课时间：2026 年 6 月 6 日
- 培训时长：3 天（线下）
- 考试安排：学完即考，海事局统一组织
- 培训费用：1300 元（含培训、考试、住宿、教材，体检费自理）
- 剩余名额：4 个
- 退费规则：开班前 5 个工作日及以上可全额退款；1–4 个工作日扣 10%（最低 50 元，最高 300 元）；开班及海事报备后不退费
培训地点及院校优势
- 培训地址：福建省福州市马尾区沿山东路新民村 35 号
- 院校优势：公办航海类院校、专业师资、设备齐全、校内考场、培训考证一站式、通过率高、服务规范
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