山东日照｜日照航海工程职业学院
一、培训学校介绍
日照航海工程职业学院是山东省政府批复、教育部备案全日制航海高职院校，国家海事局定点船员考试中心，拥有标准化船舶厨房实训楼、航海实训码头，船员培训中心全年开设 MLC 大厨、水手、三副全套培训，师资为海事持证资深讲师，培训通过率常年位居山东前列。
日照航院校徽
日照航院教学楼
二、培训项目
MLC 船上大厨证专项培训，远洋货轮、豪华邮轮厨师必备资质。
三、开班时间
2026 年 8 月 10 日固定开班，剩余名额 17 人，培训费用 1200 元。
四、培训核心内容
- MLC2006 海事劳工公约全套餐饮法规、国际船舶膳食标准；
- 远洋船舶中西餐、素食、清真餐、烘焙面点实操教学；
- 船舶冷库、食材库存管控、食材保鲜与成本核算；
- 厨房消防、船舶油污垃圾处理、海上食物中毒急救实操；
- 海事无纸化机考 + 校内船舶模拟厨房实操考核，3 天集训完成取证。
五、报名要求
- 年龄 18 周岁以上，身体健康，持有餐饮从业人员有效健康证；
- 具备厨师基础操作经验，无经验可同步参加基础厨艺课程；
- 持有船员基本安全 Z01、保安意识 Z07、指定保安职责 Z08；
- 无海事系统失信、处罚记录，可正常完成海事信息采集。
六、联系电话
咨询报名热线：13358587266
七、详细地址
山东省日照市东港区山海路 369 号（大学科技园校区船员培训中心）
八、乘车路线
- 日照市区乘坐 17、31、32、38、41、50、58 路公交至日照航院站下车；
- 日照高铁站：打车 15 分钟直达校区；
- 自驾导航 “日照航海工程职业学院”，校内免费大型停车场。
内链结尾
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