福建航运学校 MLC 大厨证培训 上船必备厨师证书

福建航运学校船员培训中心是海事部门备案正规船员培训机构，师资专业、培训规范、通过率高，MLC 大厨证是国际航行船舶厨师上岗必备资质，持证可合法在船从事餐饮服务，全球航线通用，是船员上船就业、提升薪资的关键证书。

一、培训对象

• 计划从事船舶厨师岗位的在职船员
• 已持有基本安全、保安意识、保安职责证书的船员
• 需更新 / 补办船上厨师资质的船员

二、报名条件

1. 持有有效期内Z01 基本安全、Z07 保安意识、Z08 保安职责证书
2. 开课前海事系统完成下船解职报备
3. 持有有效船员服务簿
4. 具备餐饮类健康证

三、所需材料

• 身份证原件及复印件
• 船员服务簿原件
• Z01/Z07/Z08 证书原件
• 餐饮健康证原件
• 近期证件照
• 报名信息表（线上填写）

四、培训内容

• 船上厨师理论：MLC 公约要求、船舶膳食管理、食品卫生安全、营养配餐、应急处置
• 船上厨师实操：食材处理、烹饪技能、餐具消毒、厨房设备操作、餐食制作

五、培训与考试详情

• 开班时间：2026 年 6 月 27 日
• 报到时间：2026 年 6 月 26 日
• 培训时长：3 天
• 考试安排：学完即考，海事局统一组织
• 培训费用：1300 元（含培训费、考试费、住宿费、教材费）
• 剩余名额：4 个
• 退费规则：开班前 5 个工作日及以上可全额退款；开班前 1-4 个工作日退款扣 10%；开班后不予退费

六、培训地点及院校优势

• 培训地址：福建省福州市马尾区沿山东路新民村 35 号
• 院校优势：
  1. 官方备案资质，培训合规，证书全国通用
  2. 小班教学，实操为主，通过率稳定
  3. 3 天短期集训，学完即考，高效拿证
  4. 费用透明，含住宿教材，无隐形消费
  5. 专业客服对接，报名 – 培训 – 考试全程服务

七、相关推荐

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